AUTO QUIZ 

Las ceras:

1.   son los productos resultantes de la esterificación de un ácido graso de cadena larga con un alcohol de cadena corta.
2.   son solubles en agua debido a sus grupos polares.
3.   cumplen fundamentalmente una misión protectora.
4.   en ellas no encontramos nunca ácidos grasos insaturados.

Los lípidos cumplen funciones:

1.   se encuentran en elevadas concentraciones en las células en forma libre.
2.   poseen uno o dos grupos carboxilo unidos a una larga cadena hidrocarbonada.
3.   difieren entre sí por la longitud de sus cadenas y por el número y posición de los dobles enlaces.
4.   suelen tener un número impar de átomos de carbono

Los lípidos son:

1.   polímeros.
2.   moléculas hidrosolubles.
3.   biomoléculas orgánicas.
4.   moléculasas 

Las HDL:

1.   son lipoproteínas de densidad intermedia.
2.   transportan el exceso de colesterol de los tejidos hasta el hígado.
3.   favorecen directamente la digestión y absorción de las grasas.
4.   son los precursores de los quilomicrones.

Los dobles enlaces en los ácidos grasos:

1.   son poco abundantes.
2.   tienen configuración trans.
3.   aparecen seguidos en la molécula.
4.   suponen un giro en la molécula.

Las lipoproteínas:

1.   tienen forma más o menos esférica con la parte polar hacia dentro y la apolar hacia fuera.
2.   contienen proteínas, lípidos anfipáticos y nunca lípidos apolares.
3.   se clasifican en función de su densidad.
4.   los quilomicrones son los más densos y los más voluminosos